Diätassistent/in (m/w/d)
Diätassistent/in (m/w/d)
Die Ostseeklinik Grömitz ist eine Mutter-/Vater-Kind-Vorsoge- und Rehabilitationsklinik, die 126 modern und komfortabel ausgestatteten Appartements Mütter / Väter mi Kindern aufnimmt. Die Klinik ist wunderschön direkt an der Ostsee gelegen. Ein perfekter Platz zum Arbeiten.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt
Diätassitent/in (m/w/d) (in Teil- oder Vollzeit)
Ihre Aufgaben
- Aufstellung der diätischen Kostformen
- Vor- und Zubereitung der diätischen Speisen
- Vorbereitung und Durchführung von Schulungen und Vorträgen zum Thema Ernährung bei Patienten und Mitarbeitern
- Diätische Gruppen- und Einzelberatung
- Lehrküchentätigkeiten innerhalb entsprechender Programme
- Reinigung und Dokumentation gemäß HACCP (inkl. täglicher Rückstellproben)
- Ausarbeitung aller Nährwertangaben aller Speisen (Büffetangebote, Frühstücks-, Mittags- und Abendbrot inkl. Café)
- Interdisziplinäre Zusammenarbeit
- Interne Fortbildungen für Küchen- und Servicemitarbeiter
- Erstellen von zeitgemäßen Ernährungsprogrammen.
Das erwarten wir
- Mitverantwortung Dienstplangestalltung in Zusammenarbeit mit verantwortlichen Diätassistentin
- Überwachung Lagerhalterung diätischer Lebensmittel inkl. Kontrolle MHD und einlagern
- Mitverantwortung Ordnungsgemäße Abrechnung der Lebensmitteleinkäufe Diät inkl. Kassenbuchführung
- Teilnahme Rehaplanungssitzung
- Bei Abwesenheit der leitenden Diätassistenten Teilnahme an KLK und J
Wir bieten Ihnen
- Leistungsgerechte Bezahlung
- Betriebliche Weiterbildung
- kostenloser Parkplatz
Wenn die beschriebenen Aufgaben Ihr Interesse geweckt haben, dann freue uns auf Ihre Bewerbung an:
Ostseeklinik Grömitz – Rehabilitationsklinik für Vater/Mutter und Kind Blankwasserweg 65, 237434 Grömitz