Alles frisch auf den Teller
9. Februar 2026
Fachklinik Schwaben – Alles frisch auf den Teller
Seit 2005 arbeitet er in der Fachklinik Schwaben, zunächst als Koch, dann als stellvertretender Küchenchef und seit vier Jahren als Küchenchef. Seine früheren Stationen in den Maritim Hotels haben ihn geprägt, doch die tägliche Arbeit in der Klinik ist einzigartig: Hier wird noch alles selbst angesetzt – Suppen, Soßen, Rohkost und warme Speisen.
Er ist besonders stolz darauf, täglich 200 Patienten satt und zufrieden zu machen, während er Logistik, Einkauf und Bestände überwacht. Jeder Tag ist ein Event, selbst wenn der Büroalltag als Küchenchef ebenfalls dazugehört. Motivation zieht er aus dem Teamgeist, der Kollegialität und den zufriedenen Gesichtern der Patientinnen und Patienten. Es ist genau diese Mischung aus Professionalität, Leidenschaft und Spaß an der Arbeit, die die Küche der Fachklinik Schwaben zu einem wichtigen Herzstück der Klinik macht.
Aktuelles
Herz und Freude im Klinikalltag
Seit 28 Jahren sorgt Christiane Meyer als Servicekraft dafür, dass im Haus alles rundläuft und Patienten jeden Alters ein Lächeln auf den Lippen haben.
Zertifiziertes Hospitationszentrum
Seit über 20 Jahren stechen die kleinen „AOK-Luftpiraten“ in See – als Teil eines besonderen Asthma-Schulungsprogramms der AOK-Klinik Rügen.
Kinderschutz mit Herz
Romy Luft ist Erzieherin aus Leidenschaft und seit 2023 als Kinderschutzbeauftragte der Ostseeklinik Zingst tätig.